fbpx
Aronija-kao-plod
Share on facebook
Share on twitter
Share on reddit
Share on pinterest
Share on email

Aronija kao najzdravija voćna bobica na svijetu

Bobice aronije (Aronia melanocarpa) su male, tamne bobice koje su postale popularne među zdravstvenim potrošačima.

Smatraju se jednim od najbogatijih izvora biljnih antioksidanata, za koji se navodi da nude mnoga svojstva koja promovišu zdravlje, uključujući antikarcinogena svojstva.

Bobice aronije možete jesti svježe samostalno ili ih koristiti kao sastojke u hrani, poput pita, sokova i čaja.

Mnoge od predloženih zdravstvenih dobrobiti aronije povezane su s visokim sadržajem hranjivih sastojaka koji se nazivaju polifenoli.

Aronija može pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi kod ljudi koji imaju dijabetes. Nakon što su tokom tri mjeseca pili 200 ml soka aronije bez šećera, pacijenti s dijabetesom pokazali su smanjenje razine šećera u krvi.

U ovom članku ćemo pogledati neke od mogućih zdravstvenih koristi aronije, zajedno s dokazima za njih. Ispitujemo i njihov hranjivi sadržaj i kako mogu biti uključeni u dijetu.

Vaš lokalni proizvođač prehrambenih proizvoda može nositi kupine kad su u sezoni, obično u kasno ljeto ili ranu jesen. Bobice se mogu koristiti u receptima, jesti sirove ili zamrznute na isti način kao i druge bobice poput borovnice. Potražite tamno ljubičaste, čvrste bobice kada ih birate u odjeljku proizvoda. Mogu biti označene kao “bobice aronije”.

Šta su bobice aronije?

Bobice aronije su mali, tamni plodovi koji rastu na grmlju porodice Rosaceae. Oni su porijeklom iz Sjeverne Amerike, ali se uzgajaju u drugim dijelovima svijeta, uključujući cijelu Europu.

Tradicionalno Indijanci su ih  koristili kao lijek protiv prehlade. Bobice imaju snažan učinak isušivanja usta, tako da se uglavnom koriste za izradu sokova, džemova, želea, sirupa, čajeva i vina.

Međutim, dostupni su i u svježem, smrznutom, osušenom i u obliku praha.

Nutritivne vrijednosti aronije

Specifična ravnoteža hranjivih sastojaka aronije varira ovisno o načinu uzgoja i pripreme.

Kao i druge bobice, aronija je poznata po tome što je bogata hranjivim sastojcima. Neki od nutricionističkih detalja predloženih u pregledu uključuju sljedeće:

Vitamini

  • Vitamin C: 137–270 miligrama po kilogramu (mg / kg)
  • Folat: 200 mikrograma po kilogramu (μg / kg)
  • Vitamin B-1: 180 µg / kg
  • Vitamin B-2: 200 µg / kg
  • Vitamin B-6: 280 µg / kg
  • Niacin: 3.000 µg / kg
  • Pantotenska kiselina: 2.790 µg / kg
  • Tokoferoli: 17,1 mg / kg
  • Vitamin K: 242 µg / kg

Minerali

  • Natrijum: 26 mg / kg
  • Kalijum: 2.180 mg / kg
  • Kalcijum: 322 mg / kg
  • Magnezijum: 162 mg / kg
  • Željezo: 9,3 mg / kg
  • Cink: 1,47 mg / kg

Sve vrijednosti predstavljaju težinu bobica kada su svježe.

Sadrže snažne antioksidante

Bobice aronije spakuju visoke nivoe antioksidanata. Ovi spojevi brane vaše ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Nakupljanje slobodnih radikala može prouzrokovati oksidativni stres, što može dovesti do hroničnih stanja, kao što su srčane bolesti i rak.

Bobice aronije odličan su izvor polifenola, što je grupa antioksidanata koja uključuje fenolne kiseline, antocijane i flavanole.

Studije s epruvetama pokazuju da antioksidanti u bobicama aronije mogu inhibirati aktivnost slobodnih radikala.

Studije s epruvetama pokazuju da antioksidanti u bobicama aronije mogu inhibirati aktivnost slobodnih radikala.

I same bobice su pokazale vrhunsku antioksidacijsku aktivnost u poređenju s pet drugih bobica.

Štaviše, istraživanje sa 30 zdravih ljudi otkrilo je da ekstrakti iz bobica aronije značajno smanjuju oksidativni stres uzrokovan antipsihoticima u roku od 24 sata.

Ispitivanja epruveta povezala su antioksidante u tim plodovima sa drugim impresivnim zdravstvenim blagodatima, poput smanjene upale, kao i smanjenog rasta bakterija i raka karcinoma.

Može imati antikancerogeni efekat

Bobice aronije mogu zaštititi od raka.

Studije s epruvetama i životinjama pokazuju da antocijanini u bobicama aronije mogu zaustaviti rast stanica raka debelog crijeva.

Jedno istraživanje epruvete otkrilo je da 50 mg ekstrakta aronije smanjuje rast ćelija raka debelog creva za 60% nakon 24 sata.

Smatra se da je snažna antioksidativna aktivnost antocijana odgovorna za ovaj efekt supresije karcinoma.

Slično tome, ekstrakti iz bobica mogu smanjiti oksidativni stres povezan s karcinomom dojke.

U skladu s tim, trenutna su istraživanja ograničena, a potrebne su i ljudske studije da bi se procijenio odnos između bobica aronije i zaštite od raka.

Pomože kod jačanja srca

Zbog svojih antioksidativnih svojstava, bobice aronije mogu poboljšati zdravlje srca.

Osobito mogu pomoći ljudima s metaboličkim sindromom, skupom stanja – uključujući visoku razinu kolesterola i triglicerida – koji povećavaju vjerovatnoću od srčanih bolesti i dijabetesa.

Jedna dvomjesečna studija na 38 osoba s metaboličkim sindromom primijetila je da suplementacija 300 mg ekstrakta aronije dnevno značajno smanjuje trigliceride, LDL (loš) kolesterol i ukupni kolesterol.

Slična dvomjesečna studija na 25 osoba s metaboličkim sindromom utvrdila je da je uzimanje 300 mg ekstrakta aronije dnevno značajno smanjilo iste zdravstvene markere, kao i krvni tlak.

Zdravlje arterija i krvnih žila

Studija iz 2015.  utvrdila je da aronija može zaštititi od bolesti koronarnih arterija. Smatralo se da aronija štiti od plaka koji se razvija unutar arterija.

I ekstrakt aronije i borovnice pomogao je opuštanju tkiva, što bi omogućilo poboljšani protok krvi. To je važno, jer mnoge kardiovaskularne bolesti dovode do otvrdnjavanja arterija i smanjene sposobnosti krvnih žila da se opuste. To može značiti i pad krvnog pritiska.

Od tri testirana ekstrakta, aronija je imala najsnažnije efekte. Istraživači su zaključili da bi ekstrakti mogli imati značajne koristi u liječenju vaskularnih bolesti.

Studija iz 2013. podržala je te nalaze. Istraživači su otkrili da je aronija efikasna u smanjenju krvnog pritiska i da može pomoći u borbi protiv visokog krvnog pritiska u arterijama.

Upotreba i doziranje

Aronija-sok-sa-ledom

Zbog beskrajne liste zdravstvenih problema koje uzrokuju statični oksidantivni procesi, aronija je i dalje podvrgnuta opsežnim istraživanjima za njezinu upotrebu u zdravstvenim stanjima kao što su dijabetes i neurološki poremećaji.

Aronija je obično dostupna u obliku sokova, ekstrakta i praška iz većine prodavnica zdrave hrane. Dok svježe ubrane bobice aronije sadrže udio šećera od oko 20%, slatkoću nadoknađuje velika količina tanina i drugih kemikalija koje su odgovorne za njegov kiseli i adstrigentni ukus. Bez obzira da li se aronija uzima u obliku kapsule ispunjene prahom, ili u obliku tečnog ekstrakta, preporučena dnevna doza je 150 do 400 mg, koja se uzima nakon obroka.

Mogući rizici i nuspojave

Aronija obično ima oštar okus i potoče osjećaj isušivanja usta. To može biti neugodno za neke ljude, ali malo je vjerovatno da predstavlja bilo kakav zdravstveni rizik.

Čini se da ne postoje dokumentovani dokazi o specifičnim rizicima ili opasnostima vezanim uz konzumiranje aronije, iako bi neki ljudi mogli biti alergični na aroniju.

Zaključak

Aronija je namirnica gusta hranjivim materijama koja sadrži širok spektar vitamina i minerala, uključujući cink, magnezijum, željezo i vitamine C, B i K.

Specifične hranjive vrijednosti razlikovat će se ovisno o načinu uzgoja i pripreme aronije, pa time svaki način  treba istražiti pojedinačno.

Istraživanja pokazuju da aronija može imati značajne zdravstvene koristi u smislu borbe protiv razvoja određenih karcinoma i pridružene štete organizmu.

Čini se da i aronija ima značajne pozitivne efekte u pogledu inzulina i poboljšanju imunološke funkcije. Ovi efekti mogu biti posebno vrijedni ljudima koji imaju dijabetes ili rani dijabetes.

Istraživači vjeruju da bobice aronije mogu imati zaštitne učinke na jetru, kao i pomažući u smanjenju simptoma i oštećenja povezanih sa stomačnim poremećajima.

Najzad, čini se da je aronija učinkovita u smanjenju krvnog pritiska i da pomaže opuštanju krvnih žila. Neki istraživači smatraju da bi to moglo biti korisno sredstvo u liječenju vaskularnih bolesti.

Čini se da ne postoje dobro dokumentirani dokazi o zdravstvenim rizicima povezanim s aronijom, mada suha usta su uobičajena nuspojava konzumacije koja bi se nekima mogla smatrati neugodnom.

REFERENCE:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18372520
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25061527
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23533529
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21850495
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20037491

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Možda vam se svidi

Najjednostavnije rečeno, rak pluća  je nekontrolirani rast abnormalnih, kancerogenih ćelija u jednom ili oba  pluća. Kvržice ovih ćelija tvore tumore koje …