fbpx
Turska
Share on facebook
Share on twitter
Share on reddit
Share on pinterest
Share on email

Turska – vaš ultimativni vodič za putovanje u ovu mističnu orijentalnu zemlju

Turska ima obilje sjajnih destinacija za posjetiti. Izuzetne znamenitosti, prekrasni prirodni krajolik, povijesna zaostavština i bogata kultura s najboljom kuhinjom koju ćete ikada probati. Mjesto na kojem se kontinenti sudaraju smještena na Anatolskom poluotoku u zapadnoj Aziji.

Epska istorija

Od drevnog lučkog grada Efeza (Efes) do ogromne vizantijske kupole Aya Sofya, Turska ima ogroman udio u svjetski poznatim ruševinama i spomenicima. Niz povijesnih ličnosti i carstava – uključujući Rimljane, Bizantince i Osmanlije – ostavili su svoj trag na ovom nekadašnjem Putu svile. Upoznavanje njihove povijesti vodi vas od zatvorenih odaja sultana i njegovog harema u Istanbulu koji se prostire od palače Topkapı do romantičnih i tajanstvenih likijskih ruševina na mediteranskim plažama.Aya Sofia dzamija

Upoznajte Tursku

Jugoistočna Anatolija

Ako želite pobjeći od turista i doživjeti tradicionalnu tursku stranu, onda je ovo regija za vas. Raskrižje civilizacija u biblijskim vremenima. Sirijski manastiri Mardin i Midyat još uvijek pjevaju na aramejskom jeziku. Ljeta su dugačka i suha. Kako je ova regija savršena za poljoprivredu, nećete biti iznenađeni da su najbolji kebabi i povrće dio svakodnevnice dok isprobavate domaću kuhinju.

Şanlıurfa

Ispred Stonehenga do 6000 godina, Göbeklitepe Şanlıurfa s prošlošću od 12.000 godina,  Şanlıurfa , za koju neki misle da je drevni grad Ur, ponosno pokazuje nasljeđe svih civilizacija koje su prosperirale u regiji. Prvobitno se grad zvao Urfa, ali je kasnije dodijeljen tituli “Şanlı“, ili “slavni”, za ulogu koju je igrao za vrijeme turskog rata za neovisnost 1920-ih.Şanlıurfa

Mardin

S arhitektonskom baštinom koja zatrpava strme padine elegantno sagrađenim zlatnim kućama, Mardin vas vodi ka bogatoj kulturnoj i vjerskoj raznolikosti koja se otkriva u svakom kutku.Mardin

Centralna Anatolija

Središnja Anatolija, poznata kao kolijevka civilizacije, dom je mnogim muzejima, glavnom gradu Ankari, poznatim kamenim dimnjacima Kapadokije i zemlji Mevlana u Konyi. Mnogi tepisi koje ćete vidjeti širom zemlje tkani su u malim selima ovog kraja. Ovo područje na visoravni obično ima vrlo vruća i suha ljeta.

Sivas

Kao važno trgovačko središte tijekom srednjeg vijeka, Sivas je stajao na raskrižju karavanskih staza prema Perziji i Bagdadu. Između 1142. i 1171. bio je prijestolnica emira Danişmenda i vitalno važno gradsko središte za vrijeme vladavine Seljuka.Sivas

Niğde

Nahita iz Hetita, utočište drevnih civilizacija i prirodnih ljepota. Leži u dolini okruženoj  vulkanskim vrhovima  koji upravljaju drevnim trgovačkim putem od Anatolije do Sredozemlja. Povijest grada seže do 7000. godine prije Krista, a prema natpisima  Hetita  i  Asiraca, ljudi su živjeli na tom području tisuću godina od 1800. godine prije Krista.Niğde

Nevşehir

Regija Kapadokije nadahnula je ljudsku maštu svojim znatno naseljenim sjajnim vilinskim dimnjacima. Uz spektakularni krajolik u potpunosti isklesan erozijom, dolina Göreme i njegova okolica sadrže svetišta u kamenju koja pružaju jedinstvene dokaze vizantijske umjetnosti u post-ikonoklastičnom razdoblju.

Nevşehir

Mediteranska regija

Mediteranska regija na turskom je poznata kao Akdeniz. Granice sa Egejem na zapadu, središnja Anatolija na sjeveru i jugoistočna Anatolija na istoku. Ova bujna planinska regija s planinama Toros ima polu suhu klimu sa suhim ljetima i blagim zimama. Vrlo popularna kod turista, jer ne samo da nudi veličanstvene plaže, već je savršena i za istraživače i ljubitelje avanture.

Antalija

Sa drevnim gradovima skrivenim među šumama sa zrakom bogatim kisikom, Antalija je raj za odmor koji nudi mnogo više nego što se može očekivati. Antalija je smještena na kraju zaljeva, istoimenog grada i prostire se na zelenoj visoravni koja leži paralelno s morem. Svojim plavim morem, blistavim nebom, neprestanom promjenom boje svojih planina i bujnom zelenom vegetacijom, grad je festival boja.

Antalya

Adana

Dok ljubitelji istorije mogu uživati ​​u istraživanju ruševina drevnih gradova, ljubitelji prirode uživaju u hladnom i čistom zraku u planinama Bika. Osamnaest civilizacija vladalo je gradom, a svaka je ostavila svoj otisak, bilo da je riječ o zgradi, spomeniku ili natpisu.

Adana

Burdur

Burdur ima ruševine mnogih civilizacija, otkrivajući istinsku kombinaciju različitih estetskih ukusa. Burdur  čuva izvrsne primjere osmanske regionalne arhitekture, posebno  Taşoda   (danas Muzej etnografije), Kocaodu  (poznatu i kao Çelikbaş) i  Mısırlılar  ljetnikovac iz 17. stoljeća.Burdur

Egejska regija

Egejska regija Turske ima svoje prekrasne krajolike, blistave obale, besprijekorne plaže, borove šume i maslinjake. Savršeno za ljubitelje prirode, fotografe, ljubitelje istorije i ljubitelje adrenalina. Mnoga popularna turistička sela i ribarske luke raštrkani su uz obalu i niz obalu.

Aydın

Grad Aydın, domovina ukusnih smokava vodi vas u središte drevnih skulptura koje inspirišu modernu umjetnost.  U drevnim vremenima poznat kao  TralleisAydın  je bio centar proslavljene skulptorske škole.Aydın

Muğla

Muğla objedinjuje savršeni spoj kulture, povijesti i sunca na kristalno čistim vodama. U provinciji  Muğla  nalaze se popularni turistički gradovi  Bodrum ,  Marmaris ,  Datça ,  Köyceğiz  i  Fethiye. Prekrasna odmarališta, udobni hoteli i moteli, ugodne kuće za goste, impresivne ruševine prošlih civilizacija i veličanstveni pejzaži pružaju onima koji ga posjte obilje izbora.

Muğla

Izmir

Izmir je drevni grad Smirne , ili “zemlja svete majke” , koja je postojala još prije dolaska Hetita, a kojom su vladali Joni, Perzijci, Rimljani i Osmanlije. Izvorni grad osnovan je u trećem milenijumu prije nove ere (danas Bayraklı ) i imao je najnapredniju kulturu, pored Troje u zapadnoj Anatoliji. Danas je Izmir jedan od najprijatnijih turskih gradova: njegove ulice su u sjeni palmi a kuće elegantne. Kao krajnje odredište “Kraljevog puta” , koji seže sve do Irana, Izmir i dalje predstavlja središnju tačku turizma i zabave.

İzmir

Denizli

Smješten u visokim planinama, u blizini rijeke Büyük Menderes (Meander), nalazi se  Denizli , grad okružen prelijepom dolinom zelenila na području bogatom kulturom i poviješću. Pamukkale  je fascinantan dar majke prirode i jedini takav primjer u svijetu i pojavljuje se na gotovo svim popisima mjesta koja treba vidjeti prije smrti, a svake godine ih posjeti gotovo dva miliona turista. Denizli

Regija Marmara

Edirne

Smješten sjeverno od Tekirdağa, Edirne (Adrianople) je dugi niz godina bio osmanska prijestolnica. Očaravajuće džamije Džamija  Eski najstarija je osmanska građevina u Edirneu, a Mehmet I sagradio je između 1403. i 1414.Edirne

Çanakkale

Çanakkale je časno počivalište vojnika koji su izgubili život u Gelibolu. The  historijski Nacionalni park u Gelibolu  je osnovan u čast 500.000 vojnika koji su izgubili živote u Gelibolu, također poznat kao  Gallipoli . 1915.  Mustafa Kemal , zapovjednik turske vojske, vodio je uspješnu borbu protjerivanja savezničkih sila sa tog područja. Homer je  ovekovečio  Troju (Troja)  u svojim pričama o  kralju PriamuHektoru, Parizu i divnoj Heleni . Arheološka iskopavanja otkrila su devet zasebnih razdoblja naseljavanja ovdje, uključujući ruševine gradskih zidina, temelje kuća, hram i pozorište.

Çanakkale

Bursa

Grad Bursa, jugoistočno od Mramornog mora, leži na donjim padinama planine Uludağ (br. Olympos of Mysia, 2543m), a grad je ime dobio po osnivaču Bithynia, kralju Prusiasu. Poznat i kao  “Zelena Bursa” , grad je prepun vrtova i parkova.Bursa

Balıkesir

U provinciji Balıkesir čini se da se zanimljiva povijesna mjesta skladno stapaju s prirodom. Džamija Yıldırım sredinom 14. vijeka, koju je sagradio Beyazıt I najstarija je džamija u gradu, dok je džamija  Zağnos Paşa dobila ime po velikom veziru Mehmetu, osvajaču Zağnos Paşa 1461. godine.Balıkesir

Crnomorska regija

Čaj, lješnjaci, voćnjaci trešnje i svježe sardine ono je po čemu je regija poznata. Prohladno more na sjeveru i bujni zeleni obronci planine na jugu. Omiljeno područje biciklista i tragača za avanturama. Bogati primorskim gradovima i uglavnom nerazvijenim plažama. Ova regija savršena je za one koji žele uživati ​​u zadivljujućim kapljicama u malim uspavanim ribarskim selima.

Trabzon

Inspiracija za svjetski poznate putnike poput Xenophona i Evliya bielebi koji je opisao Trabzon u svom putopisu. Trabzon je središte kulturnog i prirodnog bogatstva u istočnoj  regiji Crnog mora. Smješten na povijesnom Putu svile, grad je stoljećima bio centar religija jezika i kultura.Trabzon

Sinop

Najsjeverniji vrh Turske pruža vam dobrodošlicu u domovinu slavnog filozofa Diogena Cinika. Sinop  je jedna od najljepših prirodnih luka na turskoj obali. Prvi dokazi o civilizaciji ovdje datiraju iz 4500. godine prije Krista.Sinop

Izdvajamo za vas mjesta koja morate posjetiti u Turskoj

Istanbul

Prelazak između kontinenata

U Istanbulu se možete ukrcati na trajekt i preći iz Evrope u Aziju za manje od sat vremena. Svakodnevno flote trajekata prevoze mještane uz Bosfor i preko Mramornog mora. Jutarnje službe određuju vodene putove ribarskim brodovima i masivnim kontejnerskim brodovima, a sve u pratnji jata vijugavih galebova. Pri zalasku sunca, pogled na sužene minarete i vizantijske kupole Starog grada – to je najčarobniji prizor grada.

Istambul

Kapadokija

Krajolik Cappadocie podsjeća na saće genijalnih pčela. Istina – efekti erozije na stijenu stvoreni pepelom iz megalitskih vulkanskih erupcija – samo su nešto manje cool. I ljudi su ovdje ostavili svoj trag, u vizantijskim freskama u kamenoj crkvi i u utrobama složenih podzemnih gradova.  U Kapadokiji je sve dobro: fino vino, lokalna jela i pećine sa pet zvjezdica; jahanje konja, planinarenje po dolini i vožnje balonom sa vrućim zrakom.

Kapadokija

Efez

Bez sumnje je najpoznatije tursko antičko nalazište, a smatra se najbolje očuvanim ruševinama na Mediteranu, Efez (Efes) je snažna počast grčkoj umjetnosti i rimskoj arhitektonskoj moći. Šetnja stazom Curetesa obložena mramorom pruža vam bezbroj fotografija  – najzad Biblioteku Celsusa s dvije etaže stubova, te Terasaste kuće, njihove živopisne freske i sofisticirane mozaike koji daju uvid u svakodnevni život gradske elite. 

Efez

Aya Sofya

Čak ni u moćnom Istanbulu ništa ne prevazilazi Aya Sofya , odnosno Crkvu božanske mudrosti, koja je stoljećima bila najveća crkva u kršćanstvu. Car Justinijan gradio ga je u 6. vijeku kao dio svoje misije da povrati veličinu Rimskog carstva; zureći u plutajuću kupolu, teško je vjerovati da ovo freskom prekriveno čudo nije jednodušno oživjelo bogatstvo Rima. Blistavi mozaici prikazuju biblijske prizore i drevne figure poput carice Zoe, jedne od samo tri vizantijske carice koja je vladala carstvom.

Aya Sofya

Lycian Way

Naglašena kao jedna od 10 najboljih svjetskih šetnji na duže staze, Likijski put slijedi označene staze od 500 km između Fethiye i Antalije. Ovo je poluostrvo Teke, nekada živahno tlo drevne i misteriozne ličke civilizacije. Put vodi kroz šume borova i cedrovine u sjeni planina koje se dižu gotovo 3000 m, prolazeći kroz sela, zadivljujući pogled na obalu i s ruševina drevnih gradova kao što su Pınara, Xanthos, Letoön i Olympos. 

Lycian Way

Poluotok Gallipoli

Na uskom pojasu koji su čuvali ulaz u toliko osporavane Dardanele je na prekrasnoj lokaciji prekrivenom borovima iznad luke Eceabat i Kilitbahir dvorca. Obilazak mirne pokrajine mnogima je grozno iskustvo: spomenici i strastveni vodiči dobro rade evocirajući uzaludnost i tragediju u Galipoliju, jedne od najgorih epizoda svjetskog rata.

 Gallipoli

Manastir Sumela

Nevjerovatna lokacija manastira Sumela se podudara s nepojmljivim prizorom Crnog mora. Lagano vijugav put do vizantijskog manastira vijuga pored ribljih restorana uz obalu, a vaše putovanje iz obližnjeg Trabzona može ugodno ometati krdo debelih ovaca na putu do svježih pašnjaka. Posljednjih nekoliko kilometara pružaju uzbudljive poglede po dolinama prekrivenim borovom dolinom Sumel-ovih zidova boje meda, a konačni prilaz pješice vodi šumskom stazom do usječenih stijena. Sumela se ponovo otvara nakon što je u 2018. godini završena velika obnova.

Sumela manastir

Ani

Ani je zaista izvanredno mjesto. Povijesno intrigantan, kulturološki uvjerljiv i scenski čaroban, ovaj grad duhova koji pluta u moru trave izgleda poput filmskog seta. Nalazi se u blaženoj izolaciji, neposredno na armenskoj granici, mjesto odiše jezivim ambijentom. Prije pada nakon mongolskog zauzimanja 1236. godine, Ani je bio uspješan grad, entrepôt Svilenog puta i glavni grad Armenskog kraljevstva od 961. do 1046. godine. Ruševine uključuju nekoliko znamenitih crkava kao i katedralu izgrađenu između 987. i 1010.

Ani

Ostrvo Kekova

Krstarenje podvodnim ruševinama koje okružuju ovaj mediteranski otočić ili ostati ispod krstaške tvrđave u susjednom Kaleköyu, njegovih pansiona, ribljih restorana i ličkih sarkofaga do kojih se dolazi brodom ili pješačkom stazom Lycian Way. Ostrvo Kekova okruženi su ostacima Likije Simene koji je potopljen nakon niza jakih zemljotresa u 2. vijeku poslije Krista. S kajaka ili čamca sa staklenim dnom možete vidjeti razbijene amfore, temelje građevina, stepeništa i priveze kako nestaju u mediteranskim dubinama.

Kekova

Planine Kaçkar Dağları

Izdizajući se između obale Crnog mora i rijeke Çoruh, Kaçkars se penju na gotovo 4000 m, pružajući vrhunsko planinarenje kada se snijeg topi ljeti. Provesti nekoliko dana prelazeći yaylalar (planinske pašnjake) između zaseoka poput Olgunlar-a i Aydera jedno je od najboljih turističkih iskustava u Turskoj, a niže padine nude kulturne susrete. Lokalni narod Hemşina pruža vam dobrodošlicu, služeći svoje voljene Muhlame (kukuruzno brašno kuhano s maslacem i sirom) u selima s osmanskim mostovima i gruzijskim crkvama.

Kaçkar Dağları

Poluotoci Datça i Bozburun

Ove planinske poluotoke, koji se lijeno protežu od Marmarisa prema grčkom ostrvu Symi, tvore slikovitu razdjelnicu između Egeja i Sredozemlja. Od gület izgradnje sela Bozburun do ruševina Knidosa na vrhu poluotoka Datça, susjedni prsti zemlje miješaju blagdanski šarm i rustikalni mir. Eski Datça (stara Datça) ima kaldrme i kamene kuće gravirane draguljima, a Selimiye je nadolazeće selo s nekoliko dobrih restorana. Ljeti trajekti svakodnevno prelaze između poluotoka Datça i Bodrum.

Datça

 

Nemrut Dağı

Melolomanija jednog čoveka odjekuje stoljećima na izloženom i hrapavom vrhu Nemruta Dağija , domom monumentalnog groblja kralja iz 1. stoljeća prije Krista. Lagano izlasci sunca daju sjene s divovskih isklesanih glava planine, a kako zora probija sitnije detalje golemog krajolika u nastavku postepeno se dodaju. Dok se borite protiv jutarnje hladnoće, čaša za zagrijavanje çaya ne bi mogla biti više dobrodošla. A kad završite svoje vrijeme na vrhu, ne propustite graciozni rimski most koji je prešao obližnju rijeku Cendere.

Nemrut Dağı

Pamukkale

Poznat po zamršenom nizu travertina (kalcitnih polica), a okrunjen je srušenim rimskim i vizantijskim lječilišnim gradom Hijerapolisom, ‘Pamučni dvorac‘ – bijelo-bijeli miraz danju i vanzemaljske skijaške staze noću – jedan je od najvažnijih turskih neobičnih blaga. Istražite ruševine poput rimskog kazališta i natopite noge u termalnoj vodi kristalne travertine, a zatim posjetite vrhove do sela Pamukkale. Dodatak je posjeta antičkom bazenu Hierapolis usred obrubljenih mramornih stupova.Pamukkale

Safranbolu

Dodan na spisak za vječno očuvanje od strane Unesca 1994. godine, Safranbolu je glavni primjer Turske kako je osmanski grad vraćen u život. Domaći turisti puni nostalgije spuštaju se ovamo kako bi boravili u drvenim kućicama koje naizgled kao da su otrgnute sa stranica dječje knjige. I magija se tu ne završava. Proizvođači slatkiša i šafrana pune uličice od kaldrme, a zanatlije svoje stoljetne zanate provode ispod srednjovjekovnih džamija. Safranbolu

Kultura Turske

Derviški ples Sema potrebna je ogromna duhovna energija dok se derviši okreću u ogrtačima dok obavljaju ovaj trans ritual. Ceremonija započinje i završava pjevajućim odlomcima iz Kurana i bogata je simbolikom; derviševi konični filcni šeširi predstavljaju njihove nadgrobne spomenike, jer ples označava odustajanje od zemaljskog života kako bi se ponovo rodio u mističnom sjedinjenju s Bogom. Možete vidjeti semu na lokacijama uključujući Istanbul, Kapadokiju, Bursu i Konyu; u Konya je Mevlana muzej koji daje uvid u mistično mevlevijski, originalni ples derviša. Dervisi

Hamami

Na mnogim hamamima u Turskoj, u ponudi su: tretmani za kupanje, tretmani za lice, pedikura i slično. Ipak, preporučujemo da se držite isprobanog i istinskog iskustva u hamamu. Nakon ovog obreda čišćenja i kulturnog iskustva, svijet (i vaše tijelo) se više nikada neće osjećati potpuno isto; ostavite vremena za opuštanje poslije. Za istinski nezaboravan hamam potražite ga u starom dijelu Antalije ili na obje strane mosta Galata u Istanbulu .Hamami

Meyhanes

Recite şerefe (živjeli) kod Turaka u mejhanu (kafani). Burna noć miješanja mezea s rakijom (anised rakija) i glazbom uživo je turska aktivnost cijenjena s vremenom. Dinja, bijeli sir i riba posebno se dobro slažu s aslan sütü ( lavovo mlijeko; bistri rakı postaje bijel kad se doda u vodu), a muzika se kreće od romantičnih balada do fasil, živahne lokalne ciganske glazbe. Odlično mjesto da osjetite turski noćni život je Beyoğlu u Istanbulu , gdje su mejhane oko Istiklal Caddesija krcate ljudima u petak i subotu.

Plaže u Turskoj

Turske plaže su svjetski poznate, nudeći pouzdan ljetni spoj sunca, pijeska i azurnih voda. Na listi su mediteranske i egejske ljepote poput Kaputaša , malene uvale s blistavim plićacima u blizini Kalkana i Patara, najduže plaže u Turskoj. Na mnogim od najljepših mediteranskih plajara (plaža) nalazi se pješačka staza Lycian Way, dok dionice egejskog pijeska nude aktivnosti poput jedrenja na dasci u Alaçatı, Akyaka i Gökçeada. Crnomorska obala također ima svoje čari, a plaže oko povijesnih gradova Amasre i Sinop trajno su popularne kod turista.Plaza Patara

Šoping u Turskoj

Bazaar

Tržišta Turske kreću se od glasovitog i dramatičnog Grand Bazara Istanbula do njegovog šarenog i mirisnog bazara začina; i od tradicionalnih lutaka u sjeni u Bursovom kapalı çarşı ( obojenom bazaru), do tipično miješanih vreća otomanskih pločica, nargila  i Spider-Man odijela u antalijskom İki Kapılar Hanı. 

Da biste kući odnijeli najfinije turske tepihe, treba vam bogatstvo sultana, ali nemojte se obeshrabriti. Pronađite nešto što volite, popijte malo čaja sa prodavačicom i prihvatite da možda nećete dobiti najbolju ponudu na svijetu, ali barem ćete poboljšati svoje vještine trgovanja.Grand Bazar

Krstarenje po mediteranu

Gület Krstarenje

Lokalno poznato kao „plavo putovanje“ (mavi yolculuk), krstarenje u trajanju od četiri dana i tri noći na gületu (tradicionalna drvena jahta) duž zapadne Sredozemne mora Tirkizna obala vrhunac je mnogih putovanja u Tursku. Krstarenja pružaju mogućnosti za istraživanje izoliranih plaža, gledanje zalazaka sunca – danas je rijetka poslastica. Uobičajena ruta je Fethiye do Olymposa, zaustavljanje na mediteranskim vrhuncem, poput Doline leptira, iako zaljubljenici kažu da je put Fethiye do Marmarisa još ljepši.Gület

16 atraktivnih jela koje morate probati na ovom putovanju

1. Kebab

Kebap, kamen temeljac moderne turske kuhinje, jednostavno znači „na žaru sa ugljenom“ i uključuje jela različita kao kestanski kebap – pečeni kesten koji u zimskim danima u uličnim prodavačima prodaje u papirnim vrećicama.

Poznatija mesna jela dolaze u različitim stilovima ovisno o regiji podrijetla: začinjena Adana; blaga Urfa; Antep, sendvič između debelih kriški patlidžana; jednostavan dürüm omotan tankim beskvasnim kruhom od lavaša. Najpoznatiji je İskender kebap, koji je izumio İskender Efendi iz Burse 1867. godine, gdje se tanke kriške janjetine natapaju u jogurtu, paradajz sosu i maslacu.kebab

2. Simit

Ova skromna grickalica ima svoje korijene do 16. vijeka. Putnici karavana do Istambula i dolazili bi na kruh u obližnjem gradu Izmit, koji je dao ime ovom ranom primjeru brze hrane. Danas je zasićen sezamom i osnovni obrok za doručak i popularna ulična hrana.Simit

3. Ayran (Jogurt )

Turci obožavaju svoj jogurt, pijući više od 2 miliona tona svake godine. Dugovječnost je dobro služila i nomadskoj kulturi. Danas se jede običan ili služi kao osnova za supe i salate poput cacıka. Omiljeni napitak je hladni, slani ayran.Ayran

4. Kahvaltı

Svježi kruh u pratnji meda i turskog tučenog vrhnja (ili kajmaka), konzerve poput marmelade od ruža i smokava, sireva od ovčjeg mlijeka, a rajčice i krastavci namočeni u maslinovom ulju, ali svaki region ima svoje specijalitete. Ako vam preostane još prostora, probajte menemen: ljuta janjetina kuhana s lukom, zelenom paprikom i rajčicom.Kahvaltı

5. Lokum

Lokum je često aromatiziran ružičastom vodom, nježnim, slatkim mirisom kojeg su nekoć njegovali osmanski kuhari, ali sada preživljava u samo nekoliko deserta, poput güllaç-a. Turska je najveći svjetski proizvođač Lokuma Damask, čije je cijenjeno ulje ključni sastojak u parfemima. Njene latice čine i nevjerovatnu marmeladu ili se mogu uliti u jabukovo sirće i maslinovo ulje. Da biste posetili epicentar proizvodnje lokuma u Turskoj, pogledajte grad Isparta, severno od Antalije.Lokum

6. Baklava

Ovaj desert zapravo potječe iz srednje Azije i odatle se širi po osmanskom svijetu. Na kraju se probio do Evrope, gdje ga je Bečanka modificirala kao štrudlu. Danas je neosporni glavni grad baklave grad Gaziantep, gdje su slatke hrpe finog tijesta, namočenog u mliječni med i prekrivene orasima pistacija, umjetnička forma.Baklava

7. Orašasti plodovi i voće

Ta Nutella na vašem stolu za doručak vjerovatno je započela život u voćnjaku u crnomorskim provincijama Giresun ili Ordu – Turska čini 75% globalnog uzgoja lješnjaka. Takođe se svrstala među top 5 svjetskih proizvođača u nizu drugih namirnica, prema UN-ovoj organizaciji za hranu i poljoprivredu: smokve, trešnje, jagode, breskve, dinje, lubenice, naranče mandarine, jabuke, kesteni, orasi, pistacije, masline, leća, slanutak, grah, paprika, paradajz, krastavci, patlidžan, repa i med. Ljesnjak Turska

8. Pide

Pod nazivom “turska pica“, pide je pečena u pećnici na drva. Dolazi s raznim mesnim prelivima: sucuk (turska kobasica), pastrami, ali i mljeveno (kıyma) ili nasjeckano (kuşbaşı) janjeće meso. Takođe se koriste sir i povrće. Postoje restorani u potpunosti posvećeni ovom jelu, a u većini njih kuhar će vam razbiti jaje na vrhu, kad ga izvadi iz pećnice, što sve drži sočno.

Lahmacun je jednostavnija verzija, samo tanki komad tijesta prekriven mljevenim mesom i začinskim biljem. Ostala jela od pečenja na bazi brašna uključuju börek, baklavu i gözleme, ručno valjano tijesto punjeno sirom, špinatom ili mesom.Pide

9. Turşu

Turci će puniti gotovo sve. Patlidžane, rajčice, kupus, šljive – postoje čak i izvještaji o borovim češerima – svi se urone u pirovo sirće. Te poslastice zatim se stavljaju u zalihe i skladište na policama tradicionalnih dućana s turşucuom gdje su raznobojni prikazi gotovo previše lijepi za jelo. Turşu

10. Maraş Dondurma (Sladoled)

Turski sladoled je kao nijedan drugi koji ste probali. Za početak, ima izrazito zadimljen okus prirodnog mastika, a drugo, tekstura je daleko drukčija od mekog talijanskog rođaka. Debljina dolazi od salepa, napravljenog od korijena Orchis mascula, a cool poslastica je sada toliko popularna da može ugroziti rijetku orhideju.

Kupnja konusa maraş dondurme od dobavljača obučenog u regionalnu Maraşovu nošnju uvijek dolazi s performansom rukavice bez puštanja. Maraş Dondurma sladoled

11. Mantı

U gotovo svakoj zemlji, od Poljske do Japana, postoji verzija mesa zamotanog u prženo tijesto. Talijani ga zovu ravioli, Gruzijci jedu hinkali, a Turci narezuju ploče od mantı. Ova verzija knedli servira se sa kapljicama svježeg, kiselog jogurta, natopljenim rastopljenim maslacem, a posipa se sjeckanim začinskim biljem i čile pahuljicama. Ukusno je koliko i zvuči.Mantı

12. Dolma i sarma

Dolma i sarmaTurska dolma je jelo gdje se riža i meso pune u izdubljene paprike, rajčice, tikvice ili sušene patlidžane, a zatim se polako prže. Sarma ima iste sastojke valjane u lozi ili lišću kupusa. Oboje su za stolom gotovo svake prilike.

13. Kuru fasulye

Ovo je skromno jelo od kremastog plavog graha zapečenog u pasti od rajčice.

14. Kestane şekeri

Turci imaju jako slatke kestene (kestani şekeri) i to je samo dio kandiranog voća, imaju povrće – imaju čak i orašaste plodove sa školjkama . Kestane şekeri imaju posebno duge korijene koji se protežu sve do 1300-ih i bivše osmanske prijestolnice Burse.Kestane şekeri

15. Tavuk göğsü

Osmanski desert s potpisom je tavuk göğsü, ili puding od pilećih prsa. Ova neobično naizgled mješavina kuhane piletine, mlijeka i šećera s cimetom – možda je iznenađujuće – ali je ukusna. Karamelizirana verzija je nazvana kazandibi.

16. Turski užitak (turska kahva)

Turci uz kafu uživaju uz delikatne kockice lokuma, koje iz arapske riječi potječu od “zalogaja“. Dolaze u blistavoj raznolikosti ukusa, oblika i boja, s šećerom od kokosa i prodaju ih pregršt u slikovitim kutijama.

Često ih poslužuju uz tursku kafu na kraju obroka. I dok smo na ovoj temi, nismo mogli završiti ovaj popis bez da ne spominemo kafu (kahvu). Kafa se prvi put pojavila u carskoj prijestolnici Istanbulu u 16. stoljeću, od tada je dio  života u Turskoj koja je svoje ime dala doručku (kahvaltı, ili „prije kave“), pa čak i smeđoj boji (kahverengi).

Za pijenje Turska kafe bitna je metoda, a ne okus, i treba zaista vješt barista da se kafa održi dovoljno vrućom da svaku šalicu kuha s pjenom i sitnim temeljcem na dnu. Turska kafa

15 najpopularnijih turističkih atrakcija u Turskoj

jena do vrha drevnim spomenicima preostalih od parade osvajača Turska je zasljepljujuća destinacija. Živopisna kultura, poznata hrana i bogata historija neki su od razloga za vašu posjetu, dok su slavni krajolici – od sunca natopljenog Mediteranom do moćnih planina i sušnih stepa – istaknuli se sami po sebi.

Bilo da želite vidjeti vizantijsku i osmansku slavu Istanbula, ležati na plaži, zaroniti u historiju lutajući ruševinama poput Efeza ili vidjeti neke od najvažnijih nadrealnih panorama svijeta u Pamukkaleu i Kapadokiji , ova država ima atrakcije u izobilju. Za više informacija šta možete vidjeti i učiniti, pročitajte našu listu najboljih turističkih atrakcija u Turskoj.

1 Aya Sofya

Poznata kao jedna od najljepših građevina na svijetu , čarobna vizantijska slava muzeja Aya Sofya (Aja Sofija) nije samo jedna od najboljih stvari koja se može vidjeti u Istanbulu, nego i u Turskoj.

Zapanjujući najveći dio njegove vanjštine obrubljen je nježnim minaretima dodanima nakon osmanskog osvajanja, dok je raskošna i kavernozno freskirana unutrašnjost grandiozni podsjetnik na moć starog Carigrada. Ovaj poznati spomenik mora biti obavezan za svakog turista koji posjeti zemlju.Aya Sofia dzamija

2 Efez

Ne smije se propustiti, moćna ruševina Efeza, grad je kolosalnih spomenika i puteva obloženih mramorom. Jedan od najpotpunijih, još uvijek stalih rimskih gradova na mediteranskom području , ovdje možete osjetiti i doživjeti kakav je život bio tijekom zlatnog doba Rimskog Carstva.

Izlet ovde će vam trebati najmanje pola dana da pokrijete glavne najvažnije dijelove i duže, ako zaista želite istražiti, stoga svakako planirajte posjetu kako se ne biste požurili.Efez

3 Kapadokija

Nadrealni, zasijani stjenoviti doline Kapadokije san su svakog fotografa. Klisni grebeni dom su raznolikih panorama valovitih stijena ili šiljastih oblika koji su nastali tisućljećima djelovanja vjetra i vode.

Ovo je jedno od najboljih svjetskih odredišta za vožnju balonom na toplom zraku.Kapadokya

4 Palata Topkapi

Palata Topkapi odvodi vas u fantastični, raskošni svijet sultana. Odatle su sultani otomanske ere isklesali carstvo koje će se proširiti u Evropu i dalje, na Bliski Istok i u Afriku.

Interijeri, sa svojim dekadno obilnim popločanim pločicama i raskošnim ukrasom od dragulja, nezaboravan su pogled u osmansku bazu moći. Okolne javne bašte nekada su bile jedina domena Kraljevskog suda, ali sada su otvorene za javnost i pružaju spokojan, zeleni predah s gradskih ulica.Topkapi

5 Pamukkale

Jedno od najpoznatijih turskih prirodnih čuda, čiste bijele terase od Pamukkale-a (“Cotton Castle” na engleskom), kaskadno se spuštaju niz padinu, izgledajući poput zapuštenog snježnog polja usred zelenog krajolika. Iako su travertine sami vrhunac putovanja u Tursku, na vrhu ovog brda kalcita leže ogromne  ruševine rimskog Hijerapolisa , drevnog lječilišta, pružajući vam još jedan razlog za posjetu.Pamukkale

6 Manastir Sumela

Svojim zapanjujućim, usamljenim okruženjem, ugrađenim u liticu, manastir Sumela (Manastir Djevice Marije) zvijezda je atrakcija za posjetitelje duž obale Crnog mora. Lutanje oko tog napuštenog vjerskog kompleksa, sa crkvenim unutrašnjostima prepunim zasljepljujućim i živopisnim freskama, obavezno je za svakoga tko krene na dug put do sjeveroistočne regijeTurske.

Manastir je prvi put otvoren tokom vizantijske ere, a zatvoren je tek 1923.Sumela

7 Brdo Nemrut

Za razgledanje istočne Turske, posjetite pogrebni grob na vrhu vrha Nemruta razasut je razbijenim ostacima nekadašnjih statua mamuta, koji su ga čuvali. Ovo čudno i usamljeno mjesto mora biti jedno od najneobičnijih arheoloških nalazišta u Turskoj. Ogromne kamene glave davno zaboravljenih bogova gledaju s vrha, bacajući jezivu atmosferu na goli vrh planine. Nemrut Dagi

8 Ani

Napuštene zgrade moćnog grada Ani na putu svile napuštene su na ravnicama u blizini moderne turske granice s Armenijom. Anijevo zlatno doba okončalo se u 14. stoljeću nakon mongolskih racija.

Prekrasne građevine od crvene cigle koje se još uvijek raspadaju među stepskom travom imaju očaravajuće djelovanje na sve koji je posjete. Ne propustite Crkvu Otkupitelja ili Crkvu Svetog Gregorija , a njihova složena kamena zida i ostaci freske još su vidljivi.Ani

9 Aspendos

Južno od Antalije, rimsko pozorište Aspendos slavi pompu i ceremoniju vladavine Marka Aurelija. Smatran najboljim preživjelim primjerom kazališta klasičnog doba koje.

Iako je kazalište glavni razlog posjete ovdje – i za većinu posjetitelja na poludnevni izlet iz obližnje AspendosAntalije ili Side, kazalište je sve što vide – ima više ruševina za istraživanje nad golemim brdovitim područjem ako imate vremena.

10 Krstarenje Mediteranom

Turska sredozemna obala ima mnogo ruševina i mnogo toga što treba vidjeti,.

Krstarenje jahtom je s posjetom  Bodrumu i Fethiye . Strme obrasle šumom padine, skrivene uvale na kojima se nalaze male plaže i stotine raštrkanih otoka savršeno su mjesto za istraživanje. 

Jedno od najpoznatijih putovanja poznato je pod nazivom „Plavo krstarenje“ i putuje od Fethiye južno niz obalu do iskrcavanja u blizini Olimpa , doma poznatog prirodnog fenomena Kimere.

Gület Plavo krstarenje

11 Pergam

Turska obiluje grčko-rimskim ruševinama, ali nijedna ne može biti tako romantično kao drevni Pergam u modernim Bergama. Nekoć dom jedne od najvažnijih svjetskih biblioteka drevnog svijeta, preostali ostaci hrama Pergama sada dramatično stoje na vrhu brda.Pergamum

12 Ölüdeniz

Nemoguća tirkizno-plava voda. Bujna zelena šuma spušta se niz liticu do plaže sa bijelim pijeskom. Zaklonjeno utočište Ölüdeniz najpoznatija je turska plaža , a s pejzažom koji bi mogao biti  savršena razglednica, lako je skontati zašto njegova popularnost ne opada.

S vrha moćne planine Babadag uživajte u paraglajdingu. Oh, jesmo li spomenuli da je Ölüdeniz jedno od najboljih svjetskih odredišta za paraglajding? Ölüdeniz

13 Antalija

Ovaj užurbani mediteranski centar ima ponešto za svakoga. Dvije plaže izvan grada privlače turiste iz cijele Europe.

Dok je Stari grad , usko smješten u samom centru grada, sa svojim kaldrmskim uličicama obrubljenim škripljivim dvorcima iz osmanskog doba, divno je mjesto za istraživanje. Muzej Antalije poznat je kao jedan od najboljih u zemlji, sa zadivljujućom kolekcijom helenističkih i rimskih statua od mramora, a izvan grada postoji još atrakcija, od Aspendosa i Pergea do gradića Side.Antalija plaze

14 Safranbolu

Tradicionalne osmanske kuće u Safranbolu. Turski najbolje očuvani osmanski grad je fenomenalno fotogenično mjesto mršavih vijugavih uličica prošaranih fino obnovljenim drvenim dvorcima koji su nekada bili dom bogatih trgovaca, a sada su pretvoreni u hotele i restorane.

Poznat je i po tradicionalnim slatkišima i zanatima, a ima dosta slatkih prodavnica u kojima možete pokupiti unikatni suvenir. Safranbolu

15Plaža Patara

Uz dugu mediteransku obalu, postoji plaža Patara sa svojim najpoznatijim pijeskom. Duga 18 kilometara uz obalu, plaža nudi obilje slobodnog prostora, pa čak i u jeku ljeta, još uvijek možete pronaći mirno mjesto daleko od gužve.

Uz dodatak tom iskustvu, odmah do plaže, nalaze se ogromne ruševine drevne Patare, koje uključuju ulicu s koloniziranom stazom, obnovljeni bulevar (parlament grada) i kazalište u kojem je nekad sjedilo 5000 ljudi.Patara

Reference:
  1. https://www.goturkey.com/destinations
  2. https://www.lonelyplanet.com/turkey
  3. https://www.goturkey.com/blog/16-foods-you-have-to-try-on-your-trip-to-turkey
  4. https://www.planetware.com/tourist-attractions/turkey-tr.htm

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Možda vam se svidi