Roštiljanje na kamenu pruža savršenu hrskavost hrane i prirodni okus, bez lijepljenja i s jednostavnim čišćenjem. Isprobajte ga za nezaboravno iskustvo!
Roštiljanje na kamenu je jedna od najstarijih i najpopularnijih metoda pripreme hrane, koja se praktikuje širom sveta. Ali, nije samo ukusna hrana ono što ovu aktivnost čini posebnom – roštiljanje na kamenu ima i nešto mistično i magično u sebi.
Kada zapalite vatru na kamenu, osjećate toplotu i energiju koju ovaj prirodni element posjeduje. Kamen se zagrijava, a dim koji se širi oko vatre stvara savršenu atmosferu za opuštanje i druženje sa prijateljima.
Ova aktivnost nudi mnoge mogućnosti za eksperimentisanje sa ukusima i začinima. U zavisnosti od namirnica koje koristite i načina na koji ih pripremate, možete kreirati ukusne i neobične kombinacije koje će oduševiti vaše goste.
Uz sve ovo, roštiljanje na kamenu može biti i veoma korisno za vaše zdravlje. Naime, ovaj način pripreme hrane ne zahtjeva dodavanje masnoće i ulja, što čini jela lakšim i manje kaloričnim. Takođe, roštiljanje na kamenu pomaže da se zadrže hranljive materije u namirnicama, što doprinosi boljom roštilju.
Zaboravite na probleme koje donosi tradicionalni roštilj – poput hrane koja se lijepi i pada kroz rešetke – jer kameni roštilj je tu da vam pomogne! Ovaj roštilj na kamenu ne samo da vam omogućava da pripremite ukusna jela bez ikakvih briga, već je i vrlo jednostavan za čišćenje. U ovom članku ćemo vam otkriti sve što trebate znati o kamenom roštilju, uključujući kako ga postaviti i koristiti, kao i neke zapanjujuće ukusne recepte koje možete isprobati.
Kako pripremiti ukusni roštilj na kamenu u samo nekoliko koraka!
Roštilj na kamenu je stara metoda pripreme hrane koja je bila popularna među našim precima. Ova metoda pečenja je postala popularna zbog svoje jednostavnosti i ukusnog rezultata koji se dobija.
Kako bi započeli proces pečenja na kamenu, treba da izaberete odgovarajući kamen. Kamen koji se koristi mora biti izdržljiv, ravne površine i mora biti dovoljno velik da biste na njemu mogli pripremiti hranu. Preporučeni kamen za pečenje je granit ili bazalt.
Prije početka kuhanja, kamen treba dobro očistiti, izribati i isprati. Nakon toga, stavite kamen na vatru kako bi se zagrijao. Kada je kamen dovoljno zagrijan, možete staviti ulje na njega kako bi meso ili riba koju pečete se ne bi zalijepila. Takođe, možete začiniti meso ili ribu sa solju i paprom pre nego što ga stavite na kamen.
Kada se kamen zagrijava na roštilju, postavite ga iznad vatre na udaljenosti od 2-3 centimetara. Kamen će se zagrijati brže ako ga prethodno stavite na roštilj dok se još zagrijava. Kada se kamen zagrije na oko 250 stepeni Celzijusa, možete ga koristiti za pečenje.
Idealna temperatura kamena je važna kako bi se dobili najbolji rezultati prilikom pečenja hrane. Ako je kamen previše hladan, hrana se može pripremati duže nego što je potrebno, što može dovesti do suvog i žilavog mesa. Ako je kamen previše vruć, hrana se može izgorjeti i postati gorka.
Stoga, važno je pratiti temperaturu kamena dok se zagrijava i testirati je prije nego što stavite hranu na nju. Kada je kamen zagrijan, stavite meso, ribu ili povrće na njega i pečenje može početi. Kamen će zadržati toplinu dugo vremena, pa će hrana ostati topla i ukusna tokom cijelog obroka.
Kada stavite meso ili ribu na kamen, slušajte zvuk cvrčanja i uživajte u divnom mirisu koji se širi oko vas. Kada je hrana spremna, možete je izvaditi sa kamena i servirati. Prednost pečenja na kamenu je u tome što se hrana priprema brzo i zadržava svoj prirodni ukus i sokove.
Važno je napomenuti da kamen postaje vrlo vruć tokom procesa kuhanja, pa je važno koristiti rukavice ili neku vrstu zaštite za ruke kako bi se izbegle opekotine. Takođe, kamen treba postaviti na otpornu površinu koja može izdržati toplotu, kao što su pločice od kamena ili betona.
Uživajte u procesu roštiljanja na kamenu i iskoristite ovu staru metodu za pripremu ukusnih jela.
Kameni roštilj: Savršen način za ukusne obroke sa savršenom karameliziranom koricom
Koristite svoj kamen za roštilj kako biste savršeno ispekli meso, povrće i još mnogo toga! Zahvaljujući ravnoj površini, vaše jelo će dobiti ukusnu karameliziranu koricu koju inače ne biste dobili na tradicionalnom roštilju. Samo pazite na temperaturu mesa kako biste bili sigurni da je unutrašnjost potpuno pečena.
Bacite pljeskavice na kamen za roštilj kako bi postale dodatno sočne, a lepinje možete tostirati ravno na njemu. BBQ piletina sa gustim umakom nikad nije bila lakša za pripremu – samo je ostavite na roštilju oko 4-5 minuta svaku stranu.
Ispecite malo ribe na kamenu kako bi ostala cijela, bez rizika da se raspadne ili propadne kroz rešetke. Za škampe je potrebno samo nekoliko minuta, a kada meso postane prozirno, možete ih ukloniti s vatre.
Ako volite doručak, koristite svoj kamen za roštilj kako biste napravili savršen omlet sa svim željenim nadjevima. Pecite meso zasebno i dodajte ga u omlet, a slaninu ispecite na roštilju ili napravite kobasicu ravno na kamenu.
I na kraju, ispecite svoje omiljeno povrće na kamenu kako bi postalo ukusno i hrskavo. Svako povrće treba različito vrijeme za pečenje, pa pazite na to da ne prepečete ili nedovoljno ispečete svoje jelo.
Isprobajte nešto novo: Upoznajte ove popularne roštilje na kamenu
Ako ste ljubitelj roštiljanja i tražite nešto novo i drugačije, možda biste trebali razmisliti o korištenju roštilja na kamenu. Ovi roštilji su postali sve popularniji u posljednjih nekoliko godina, jer nude jedinstveni način kuhanja hrane. U nastavku ćemo vam predstaviti dva popularna kamenja za roštilj, te vam dati sve potrebne informacije kako biste znali kako ih koristiti i kakva jela možete pripremiti.
1. Steba kamen za roštilj
Želite li savršeno ispeći svoje omiljene jela na roštilju bez brige o tome hoće li se hrana zalijepiti ili pasti kroz rešetke? Steba kamen za roštilj je rješenje koje tražite!
Ova reverzibilna ploča roštilja od prirodnog kamena otporna je na rezanje i ogrebotine, te je idealna za korištenje s modelima STEBA RC 2, RC 3 i RC 7.
Sa svojom površinom od 26×26 cm, ova ploča omogućava vam da pripremite savršeno pečeno meso, povrće i morske plodove, a sve to bez ikakvog napora.
Iznenadite svoje prijatelje i obitelj s novim načinom roštiljanja i pripremite ukusne obroke koje će svi obožavati!
2. DOMO DO9186G kameni roštilj
Želite li uživati u ukusnoj hrani s prijateljima i obitelji bez ikakvog napora? DOMO DO9186G kamen za roštilj s 8 posuda idealan je izbor za vas!
Ovaj kamen za roštilj ima kamenu ploču od poliranog prirodnog kamena, koja vam omogućuje prženje bez masnoće.
Dvostruki snažni grijaći elementi omogućuju vam da brzo zagrijete kamen za roštilj, dok dodatna “zona za hlađenje” omogućuje vam da držite vruće stvari na sigurnom mjestu.
Regulacijski termostat omogućuje vam da kontrolirate temperaturu, dok osvijetljeni prekidač za uključivanje/isključivanje omogućuje jednostavno korištenje. Dostava uključuje 1 kamenu ploču, 8 posuda i drvene lopatice, tako da možete pripremiti ukusne obroke za do 8 osoba. Sve posude se mogu prati u perilici posuđa, što čini čišćenje još lakšim. Priuštite si savršeno ispečeno meso, povrće i morske plodove uz DOMO DO9186G kamen za roštilj!
Prednosti roštilja na kamen
Zašto je roštiljanje na kamenu bolji izbor? Postoji mnogo prednosti korištenja kamena za roštilj. U nastavku su navedene neke od najznačajnijih prednosti:
- Bez lijepljenja hrane: Kamena površina je idealna za kuhanje hrane bez dodavanja masnoća, što znači da neće biti lijepljenja hrane na rešetku, a hrana će ostati sočna i ukusna.
- Ravnomjerno zagrijavanje: Kamena površina se ravnomjerno zagrijava, što omogućuje ravnomjerno kuhanje hrane i smanjuje rizik od nejednakog pečenja.
- Prirodni okus hrane: Kamena površina ne emitira štetne tvari i ne mijenja okus hrane, što znači da ćete moći uživati u prirodnom okusu i mirisu vaših omiljenih jela.
- Jednostavno čišćenje: Kamena površina je jednostavna za čišćenje i održavanje, što štedi vrijeme i trud u odnosu na tradicionalne roštilje.
- Izdržljivost: Kamena površina je izdržljiva i otporna na oštećenja, što znači da će trajati duže od tradicionalnih rešetki.
Ukratko, kamen za roštilj je praktičan, jednostavan za korištenje i nudi brojne prednosti u odnosu na tradicionalne rešetke za roštilj.
